اطباق رمضانية

معروك رمضان بالتمر-معروك التمر

معروك التمر

معروك التمر وصفتنا لهذا اليوم ستكون أو خبز التمر


العجين الذي استخدمته طري جدا

بالإضافة إلى أنها حلوة بعض الشيء

نكهة التمر لذيذة جدا

أما الوصفة فهي مناسبة في أيام رمضان

معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة

وجبة الإفطار في الأيام العاديةتحضير معروك التمر

في البداية سنقوم بتحضير العجين

استخدم أي كوب متعدد الاستخدامات

سنحتاج كوب حليب سائل

ملعقة كبيرة خميرة و 4 ملاعق سكر

يجب أن يكون الحليب دافئًا

نضع أربع ملاعق كبيرة من السكر لأننا نريد عجينًا حلوًا قليلًا

اخلطهم جيدًا معًا
معروك التمر خبز التمر

سنترك الخميرة تخمر لمدة خمس دقائق

سنحتاج بيضة في درجة حرارة الغرفة

100 جرام زبدة أو نصف كوب

يجب أن تكون الزبدة سائلة دافئة وليست ساخنة

سنضيف ثلاثة أكواب من الدقيق

إضافة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

وقليل من الملح

استمري في العجن حتى تتكون عجينة طرية

وبهذا العجين جاهز

ضعه في وعاء  نظيفة

واتركيه لمدة ساعة للراحة

سنقوم بإعداد االحشو  الآن

لقد استخدمت 700 جرام من التمر

يجب وضع كمية جيدة من السمن

ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن

لأن نكهة السمن تكون مع الخبز والتمر

لذلك نضع كمية لا بأس بها من السمن لتكون النتيجة شهية

تشكيل معروك التمر

العجينة طرية وناعمة جدا

لأننا نضع الزبدة والبيض والحليب

سأقسم العجين إلى نصفين

سآخذ نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم الذي يحلو لك

سأفعل معروك  بحجم صغير

انت تشكل كل قطعة على شكل كرة

خذ قطعة من التمر

افعل ذلك في شكل أسطواني

نأخذ قطعة من العجين ونلفها بالطول

يجب أن يكون طول قطعة التمر مساويًا لطول قطعة العجين

أضع التمر على جانب العجين

يجب أن نضغط العجين قليلاً على التمر

يجب أن نختم الحواف جيدًا

سأقوم بعمل قطع صغير على العجين

سأتركك لترتاح لمدة نصف ساعة

ووضعت خليط التلميع وهو صفار الحليب مع الفانيليا

وأيضا أضع السمسم الأبيض

نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة الحرارة من الأسفل

عندما يتغير لونها ، نقوم بتشغيل الشواية

إنه لذيذ جدًا عندما يكون ساخنًا

وكانت الكمية مناسبة للغاية

الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تكون قد نالت اعجابكم

 معروك التمر بدون بيض
اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى