معروك التمر وصفتنا لهذا اليوم ستكون أو خبز التمر
العجين الذي استخدمته طري جدا
بالإضافة إلى أنها حلوة بعض الشيء
نكهة التمر لذيذة جدا
أما الوصفة فهي مناسبة في أيام رمضان
معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة
وجبة الإفطار في الأيام العاديةتحضير معروك التمر
في البداية سنقوم بتحضير العجين
استخدم أي كوب متعدد الاستخدامات
سنحتاج كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة خميرة و 4 ملاعق سكر
يجب أن يكون الحليب دافئًا
نضع أربع ملاعق كبيرة من السكر لأننا نريد عجينًا حلوًا قليلًا
سنترك الخميرة تخمر لمدة خمس دقائق
سنحتاج بيضة في درجة حرارة الغرفة
100 جرام زبدة أو نصف كوب
يجب أن تكون الزبدة سائلة دافئة وليست ساخنة
سنضيف ثلاثة أكواب من الدقيق
إضافة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
وقليل من الملح
استمري في العجن حتى تتكون عجينة طرية
وبهذا العجين جاهز
ضعه في وعاء نظيفة
واتركيه لمدة ساعة للراحة
سنقوم بإعداد االحشو الآن
لقد استخدمت 700 جرام من التمر
يجب وضع كمية جيدة من السمن
ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن
لأن نكهة السمن تكون مع الخبز والتمر
لذلك نضع كمية لا بأس بها من السمن لتكون النتيجة شهية
تشكيل معروك التمر
العجينة طرية وناعمة جدا
لأننا نضع الزبدة والبيض والحليب
سأقسم العجين إلى نصفين
سآخذ نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم الذي يحلو لك
سأفعل معروك بحجم صغير
انت تشكل كل قطعة على شكل كرة
خذ قطعة من التمر
افعل ذلك في شكل أسطواني
نأخذ قطعة من العجين ونلفها بالطول
يجب أن يكون طول قطعة التمر مساويًا لطول قطعة العجين
أضع التمر على جانب العجين
يجب أن نضغط العجين قليلاً على التمر
يجب أن نختم الحواف جيدًا
سأقوم بعمل قطع صغير على العجين
سأتركك لترتاح لمدة نصف ساعة
ووضعت خليط التلميع وهو صفار الحليب مع الفانيليا
وأيضا أضع السمسم الأبيض
نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة الحرارة من الأسفل
عندما يتغير لونها ، نقوم بتشغيل الشواية
إنه لذيذ جدًا عندما يكون ساخنًا
وكانت الكمية مناسبة للغاية
الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تكون قد نالت اعجابكم