اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء ستكون وصفتنا لهذا اليوم كيكة الشوكولاتة
نصنع صلصة الشوكولاتة لتزيين الحلويات
بالنسبة للصلصة ، سأحضرها بدون زيت
بالنسبة للكيك ، سأستخدم الخلاط اليدوي وليس الخلاط الكهربائي
الكيكة ستكون مميزةفي البداية سنقوم بإعداد الكعكة
سنحتاج بيضتين بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا
اضافة الى كوب ونصف سكر
باستخدام الخلاط اليدوي ، سأخفقهم لمدة دقيقتين
حتى يقترب لون البيض من الأبيض
أضف كوبًا من الحليب السائل الدافئ
من الممكن استخدام الحليب المجفف بدلا من الحليب السائل
نضيف ملعقتين كبيرتين إلى كوب من الماء الساخن
اخلطيهم جيدا
ثم نضيف نصف كوب زيت نباتي
ثم اخفقيهم
ثم نضيف مسحوق الكاكاو
أضفت كوب من الكاكاو غير المحلى
حجم الكوب 300 مل
يقلب جيدًا حتى يذوب الكاكاو تمامًا
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بصوص الشيكولاتة
بهذا الخليط جاهز
والآن سنقوم بإعداد الدقيق
سنحتاج كوبين من الدقيق
بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر
بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم
وهو عنصر أساسي
المكون الأخير هو ربع ملعقة صغيرة ملح
نحن نخلل المكونات جيدًا
هذا سيجعل الدقيق جاهزًا ، سأضيفه على الخليط السابق
نضيفه تدريجيا
نضيف الكمية الأولى ونخلطها جيدًا
ثم نضيف باقي الدقيق
كيك شوكولاته سهل
كيكة البرتقال اللذيذة
استخدم بيكربونات الصوديوم التي تستخدم في الحلويات
هناك أنواع خاصة للتنظيف
لذلك يجب استخدام النوع المخصص لصنع الحلويات
وذلك لأن النوع الآخر قد يعطي طعمًا مرًا عند استخدامه
من الأفضل استخدام النوع المخصص للحلويات
أخيرًا ، نضيف ثلاثة أرباع كوب من الماء الساخن
وكوب الماء هو الذي يعطي الكعكة خفة
اخلطي المكونات معًا
بهذا يكون خليط الكيك جاهزًا
سنضع في الدرج
أضع ورق الزبدة في البداية
يمكن وضع الزيت النباتي والدقيق بدلاً من ورق الزبدة
باستخدام عصا خشبية سأستخرج الهواء من الحليب
وبعد ذلك سأضعه في الفرن بدرجة حرارة على الرف الأوسط
الآن سنقوم بإعداد الصلصة
سنحتاج نصف كوب من الكاكاو وملعقة كبيرة من نشا الذرة
بالإضافة إلى ملعقتين سكر
بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان أي ماركة
اخلطيهم جيدا
أضف نصف كوب من الحليب السائل البارد
اخلطهم جيدًا معًا
وحتى يذوب الكاكاو تمامًا ويذوب النشا
سيكون الخليط شبيهًا بالشوكولاتة
أما المدة فكانت ثلاث دقائق
نوزع الخليط على اللوحة بأكملها
ثم امزج مرة أخرى
يجب التأكد من عدم وجود كتل في الخليط
هذا هو النسيج المطلوب
هنا سنضيف نصف كوب من السكر
كوب حليب سائل بارد
يقلبهم ويوضع على الموقد
ثم نضيف خليط الشوكولاتة
سنضيف الكمية الكاملة
نحركهم جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة
حتى لا تبقى أي كتل
الخليط لامع كأننا أضفنا الزيت النباتي أو الزبدة
دعهم يغلي لمدة دقيقتين ، ثم أطفئ الموقد
باستخدام ملعقة ، قلب خليط الشوكولاتة واتركه ليبرد حتى لا يكون هناك كتل
كانت المدة دقيقتين
مع هذا صلصة الشوكولاته جاهزة
سأزين الكعكة بها
هذه هي الكعكة بعد إخراجها من الفرن
كان وقت الخبز 45 دقيقة
يجب اختبار الكيك قبل إخراجه من الفرن
لأنني وضعت ورق الزبدة فيه. كان تقليب الكعكة سهلًا
ثم أعيد إلى صينية بايركس
من الأفضل تقطيع الكعكة قبل تزيينها
سيكون من الأسهل أن تخدم
في البداية ، سأزين بصلصة الشوكولاتة
سأقوم بتوزيعها على الكعكة بالكامل
يمكنك صنع هذه الكعكة بأي قالب تريده
سأزينها بنوتيلا ، وهو اختياري
يمكنك استخدام صلصة الشوكولاتة هذه لأي نوع من الحلويات
يمكن استخدامه للدوناتس أو كلير
الكعكة لذيذة جدا
وقد أحببت الصلصة كثيرًا ، أتمنى أن تجربها
اتمنى ان ينال اعجابك
الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تعجبك
