كوسة باللبن –انها واحدة من الوصفات اللذيذة.
طريقة عمل مخشي كوسة باللبن:
أولاً: اللحم ونضيف الزيت النباتي و قطعة واحدة من البصل
أضيفي أضيفي من الملح واخلطي ، بالإضافة إلى أن ينضج البصل ، ثم أضيفي اللحم
لقد فاز ما يقرب من 600 جرام من اللحم ا ، ثم اخلطها مع البصل
الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من التوابل ، فالأمر متروك لك
حسب الوزن
أن يجف ماء اللحم ، أغلق الفرن وضع المقلاة جانبًا
طريقة عمل مخشي الكوسا على الطريقة الفلسطينية
كوسة باللبن على الطريقة الفلسطينية
بعد ذلك ، قم بتنظيف الكوسة ، وكوسة ، وقم بإزالة الداخل ، وحاول ترك ، يتم الانتقال من ثلاث مراحل
ثم اغسلها وأضفها بعض الملح ثم جففها من الماء
نبدأ في إعادة تعيين اللوز المقلي ونخلط ثم نبدأ في إعادة الكوسة
يحب بعض الناس قلي اللوز أولاً ، ثم البصل ، الأمر متروك لكم
يجب أن تكون الكوسة بالكامل ، يجب أن تكون الماء في درجة حرارة الغرفة
أن يكون الزيت ساخنًا
أن تبدأ في الحصول على اللون الذهبي
قم بإزالته ، ثم ضعه في مصفاة الطعام لتصريف الزيت
ثم نحضر الأرز و نقلي العُقد بالزيت
تحويل إلى اللون الذهبي
أن يجف الماء يوضع على درجة حرارة منخفضة
لغلي الكوسة ، أضيفي الأساس مرق الدجاج
ثم نضيف الكوسة ، المهم أن تغليها ، للتأكد من طهيها 3/4
تركتهم لمدة 15 دقيقة ، تعتمد على الكمية
ثم نحضر الزبادي ، واستخدمت 2 كجم ، ثم نضيف 3 ملاعق من نشاء الذرة
ثم نشاء الذرة
بدا بدا الزبادي مثل الكريمة ، إذا بدأ يتكاثف
إضافة القليل من الماء الذي استخدمناه في سلق الكوسة لاحتوائه على بهارات
يبدأ بداية في الغليان إرسالي الملح ثم إرسالي الكوسة
بخصوص الكوسة ، تأكد من تصريف الماء منها
أن يكون الفرن على درجة حرارة منخفضة
ثم اتركها تغلي من 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج الكوسة
الأرز جاهز أيضًا ، يمكنك أيضًا استخدام أرز بسمتي بدلاً من سن وايت
نضع الأرز في الطبق والكوسا
يحب بعض الناس إضافة الثوم المقلي مع النعناع إلى الزبادي ، بالنسبة لي لم أضيف
طريقة التقديم الكوسا متروكة لك ، أضفت شرائح اللوز
الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تكون قد أحببت ذلك
من المستحسن أن تفعل ، فقط اتبعي نفس الخطوات
اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء
