كعكة النشا
اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء ستكون وصفتنا اليوم واحدة من أفضل أنواع الكعك
سنصنع كعكة النشا
سنفعل أفضل كعكة يمكنك صنعها في المنزل
طريقة سهلة واقتصادية وناجحة 100٪
مقاديركعكة النشا
سنحتاج خمس بيضات ، ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة
أضف إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
ونصف ملعقة صغيرة خل أبيض
لقد استخدمت البيض بحجم صغير
إذا كنت تستخدم بيضًا كبيرًا ، استخدم أربع بيضات
سنستخدم خلاط كهربائي
نبدأ بسرعة منخفضة ثم نزيد السرعة
استمر في الخفق حتى يتغير لون البيض
يصبح فاتح اللون
ثم نضيف فنجان ونصف من السكر
يمكنك استخدام أي كوب قياس متعدد الاستخدامات
لكن من المهم أن يكون القياس في نفس الكوب
نستمر في الخفق
حتى يصبح الخليط قشدي اللون
بهذه الطريقة ، يصبح لون الكعكة أبيض عند إخراجها من الفرن
الآن سنضيف كوب زيت نباتي
من الممكن أيضًا استخدام الزبدة
نضع نصف كوب زبدة ونصف كوب زيت نباتي
نستمر في الخفق
ثم نضيف الحليب
كوب حليب سائل دافئ
لكي تنجح عجينة الكيك ، يجب أن تكون المكونات دافئة
أو أن تكون في درجة حرارة الغرفة
مع هذا الخليط السائل جاهز
الآن سنقوم بإعداد المكونات الجافة
سنحتاج كوبين من الدقيق
بالإضافة إلى كوب نشا الذرة
يمكنك استبدال كوب دقيق بنشا الذرة
إضافة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
لن تظهر نكهة النشا في الكيك
إنه طعم المادة الثانية الذي سيظهر
لكنها تضفي رقة كبيرة على الكعكة
سيكون اللون أبيض
الآن سأستخدم هذه الأداة
يفضل استخدامه عند إضافة الدقيق إلى الخليط
نضيف الدقيق تدريجيا
ونستمر في الاختلاط حتى لا توجد مجموعات
كان وقت الخلط دقيقتين
بهذا يكون خليط الكيك جاهزًا
سأضع السمن على قالب الكعكة
كانت الكمية ملعقة صغيرة
من الممكن استبدال السمن بالزيت النباتي ووضع القليل من الطحين
نضع الخليط
الآن القالب جاهز لوضعه في الفرن
سنسخن الفرن لمدة خمس دقائق
وعند درجة حرارة 180
كان وقت الخبز 45 دقيقة
لكن يجب أن تدرك أن الأفران تختلف
يجب اختبار الكعكة قبل إخراجها من الفرن
عند إخراج الكعكة من الفرن قمت بمسح الجوانب والوسط
سآخذها وهي ساخنة
يفضل الانتظار حتى تبرد الكعكة ثم إخراجها
ستكون الكعكة أكثر صلابة
رائحة الكعكة طيبة
نكهة السمن لذيذة
يعتمد لون الكعكة البيضاء على طريقة الخفق والنشا
سنقطع الكعكة
الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تعجبك
شاهدي ايضا طريقة عمل العوامة الفلسطينية
