البسبوسة هي كعكة سميد مصرية تنقع في شراب السكر. يحظى بشعبية كبيرة في الشرق الأوسط وغالبًا ما يتم تقديمه كحلوى. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البسبوسة ، ولكن الطريقة الأكثر شيوعًا هي خلط دقيق السميد ، والبيكنج بودر ، واللبن ، والسكر ، والزبدة ، والبيض ، وجوز الهند في وعاء ، واخلطهم حتى يمتزجوا جيدًا.

طريقة عمل البسبوسة

يُوزّع الخليط بعد ذلك في صينية خبز ويُخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بمجرد خروجها من الفرن ، تنقع البسبوسة على الفور في شراب السكر (يتم تحضيرها بغليان السكر والماء معًا) وتترك لتبرد. بمجرد أن يصبح باردًا ، يمكن تقديمه مع القليل من اللبن الزبادي أو الآيس كريم.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

البسبوسة هي كعكة شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من السميد وتنقع في القطر. غالبًا ما يتم تقديمه كحلوى أو وجبة خفيفة.

مكونات:

1 كوب سميد
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب سكر
1/2 كوب حليب
1/4 كوب زيت زيتون أو زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

البسبوسة هي كعكة شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من دقيق السميد واللبن وجوز الهند. غالبًا ما يُنكه بماء الورد أو ماء زهر البرتقال ويقدم مع شراب بسيط. البسبوسة هي حلوى شهيرة جدًا في مصر ولبنان وسوريا.

لتحضير البسبوسة ، ابدئي بخلط دقيق السميد والبيكنج باودر والسكر في وعاء. ثم أضيفي الزبادي والبيض واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد ذلك ، يُضاف جوز الهند المبشور ويُسكب المزيج في طبق خبز مدهون بالزبدة. اخبزي الكيك على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنياً ذهبياً. بمجرد أن تنضج الكعكة ، ادهنها بشراب بسيط مصنوع من السكر والماء. دع الكيك يبرد قبل التقديم.

رد تاغ المميزات والفروع

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

البسبوسة هي كعكة شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من دقيق السميد واللبن وجوز الهند. غالبًا ما يتم تقديمه مع شراب بسيط أو عسل. تستخدم هذه الوصفة إضافة جوز الهند لمنح الكيك قوامًا كثيفًا ورطبًا.

لتحضير البسبوسة بجوز الهند ، سوف تحتاجين إلى:

-1 كوب دقيق سميد
-1 كوب دقيق لجميع الأغراض
-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
-ملح 1/2 ملعقة صغيرة
– كوب زبادي كامل الدسم
-1/2 كوب سكر
-3/4 كوب حليب
– 1/4 كوب زيت زيتون أو زبدة مذابة
-1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
-1 كوب جوز هند مبشور

طريقة عمل البسبوسة العادية

البسبوسة هي كعكة شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من دقيق السميد واللبن وجوز الهند. غالبًا ما يُنكه بماء الزهر أو ماء الورد ، ويمكن تقديمه بشكل عادي أو مع شراب حلو. تُخبز البسبوسة عادةً في مقلاة مستديرة أو مستطيلة ، وتُقطع إلى مربعات صغيرة أو ماسات عند تقديمها.

لتحضير البسبوسة ، يُمزج دقيق السميد والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير. في وعاء آخر ، اخفقي الزبادي والبيض والسكر والزيت معًا حتى تمتزج جيدًا. أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة وقلبي حتى يتجانس كل شيء. أضيفي جوز الهند المبشور.

يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بالزبدة ويُطهى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الكعكة ذهبيًا ويصبح متماسكًا. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى مربعات أو ألماس وتقديمه.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة هي كعكة سميد شرق أوسطي تقليدية تنقع في شراب. من السهل جدًا صنعه ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات. تستخدم هذه الوصفة الكريمة بدلاً من الزبدة ، مما يجعلها لذيذة أكثر!

مكونات:

1 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق ذاتي التخمير
1 كوب سكر
1 كوب كريمة
1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شراب مركز:
1 كوب سكر
1 كوب ماء

طريقة عمل البسبوسة البسيطة

البسبوسة هي كعكة إسفنجية حلوة مصنوعة من دقيق السميد وتنقع في القطر. إنها حلوى شهيرة في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. تصنع البسبوسة تقليديا في قالب دائري أو مربع. تُخبز الكيكة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تنقع في شراب السكر. غالبًا ما يتم تقديمه مع المكسرات أو الجبن.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن

البسبوسة هي كعكة سميد مصرية تقليدية تُقدم غالبًا كحلوى. إنه سهل الصنع للغاية ولا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات. سوف تحتاج:

-1 كوب سميد
-1 كوب سكر
– كوب زبادي
– 1/4 كوب زبدة
-1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لتحضير الكعكة ، اخلطي كل المكونات في وعاء واخلطيها حتى تتجانس المكونات. ثم يُسكب المزيج في طبق للخبز ويُخبز على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون. بمجرد أن تنضج ، اتركي الكيك يبرد لبضع دقائق قبل التقديم. يتمتع!

طريقة عمل البسبوسة في البيت

البسبوسة هي كعكة شرق أوسطية تقليدية مصنوعة من السميد أو الفارنة المنقوعة في القطر. غالبًا ما يتم تقديمها كحلوى أو وجبة خفيفة ، ويمكن العثور عليها في العديد من المخابز في الشرق الأوسط. صنع البسبوسة في المنزل ليس بالأمر الصعب ، ولا يتطلب سوى القليل من المكونات.

لتحضير البسبوسة ، ابدئي بخلط السميد أو الفارين مع البيكنج بودر والحليب. ثم أضيفي الزبدة المذابة والسكر والبيض إلى الخليط وقلبي حتى يمتزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون بالزيت ويُخبز على درجة حرارة عالية حتى يصبح لون الكعكة بنياً ذهبياً. أخيرًا ، أخرجي الكيك من الفرن وضعي فوقه ملعقة شراب على الفور. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم.