اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء
وصفتنا اليوم ستكون طريقة عمل اعواد السكر
فلنبدأ حتى نفعل ذلك
نحتاج لصنع الحلوى النيئة نحتاج فقط 1 كوب ماء 3 أكواب
من حبيبات السكر الأبيض
التلوين ، يمكنك أيضًا استخدام ألوان الطعام لذلك لدي معجون جل في المقدمة ستزرع حلوى الصخرة على هذه العصي الخشبية الصغيرة التي تستطيع
استخدم أيضًا أعواد المصاصات أو يمكنك أيضًا استخدام أعواد الكيك ، لذا فهي الأولى
طريقة عمل اعواد السكر
الشيء الذي سنفعله هو إحضار كوب الماء ليغلي وهو 100 درجة
درجة مئوية أو 212 فهرنهايت ، لذا بمجرد أن يغلي الماء ، قم بخفضه
قليلاً ثم في 1/2 كوب سنضيف السكر لذلك سأذهب
لإضافة 1/2 كوب هنا وربما أبدأ بكوب هنا وبعد ذلك أنا فقط
سأقوم بتقليبها وسأستمر في التقليب وترك السكر يدخل هنا
تذوب أثناء التقليب ، سنحصل على 3 أكواب من الماء في أو
نأسف لثلاثة أكواب من السكر في الماء الذي سيشبعها وهذا هو
سيكون شكل حلوى الصخرة ، لذا سأستمر في التقليب والإضافة
السكر ويبدو أنه ذاب من الإضافة الأولى لذلك
سأقوم فقط بإضافة المزيد ثم أواصل العمل حتى يكون لدي كل السكر
إنه لطيف وسميك ويذوب السكر في خليط الماء حتى الآن
سأقوم فقط بإعطائها حركات زوجية أخيرة وسأقوم بضبطها على
لمدة 15 دقيقة تقريبًا للسماح له بالتبريد لذا آخذ عصي خشبية وأنا
فقط غمسهم في الماء هنا فقط غمس العصا وجعلها مبللة
ثم سأدحرجه في هذا السكر الأبيض الإضافي حتى لا تفعل ذلك
بحاجة إلى الكثير يمكنك النقر عليه وهذا سيعطي الصخرة
حلوى تلتصق بها
ضعها في الماء ثم اغمسها في السكر حتى نتركها
جفف وانتظر حتى يبرد الخليط قليلاً ، لذا فإن ما قمت بإعداده صغير
النظارات الضيقة وإذا كان يمكنك استخدام أي شيء يشبه إلى حد ما طويل و
اسطوانة كهذه من أجل المساعدة في زراعة حلوى الصخور وما ستفعله
تفعل هو إذا كنت تريد أن يكون لون واحد فقط ستضع قطرة في أسفل لك
لا أحتاج كثيرًا لأنها كمية صغيرة جدًا لذا لدي بعض اللون الأزرق و
يأتي بعض اللون الوردي هنا وإذا كنت تريد التلوين أو آسف إذا كنت تريد نكهة
إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة واحدة لجميع حلوى الروك الخاصة بك ، فيمكنك وضعها فيها
بينما قبل أن ترفعه عن الحرارة ولكن أريد أن أوضح لك كيف تصنع
نكهات مختلفة لذلك سأضع قطرة صغيرة بقدر ما أستطيع
هنا في ذلك اللون الأزرق هناك ثم قم بتغيير النكهة ووضع قطرة أخرى
في الثانية إذاً هذه الثالثة التي على يميني هنا أنا ذاهبة للتو
لترك الأمر عاديًا لأن حلوى الصخور الشفافة تبدو رائعة أيضًا
لذلك قمت بنقل خليط السكر الخاص بي إلى وعاء يمكنني الصب منه و
لا يزال المزيج ساخنًا ، وتريد فقط التأكد من منحه بعض الوقت
لتبرد قليلاً لذا سأفعل ذلك هو فقط صب في حاوياتي هنا و
ثم سأعطيهم تحريكًا لذلك أنا أملأها وتريد أن تتركها قليلاً
مساحة صغيرة لهذا لتدخل العصا هناك وتقليبها قليلاً
لذلك فهو يمزج كل الألوان والنكهة التي سأكررها
مع الثلاثة ثم سأريكم ما يجب فعله بالعصي وماذا أفعل
تحتوي على أوتاد ملابس كبيرة يمكنك أيضًا استخدام تلك الأحجام العادية
تشبه فقط لأن لديهم ثقبًا صغيرًا في المنتصف والذي يحدث للتو
يتناسب تمامًا مع العصا ، لذا ما تريد القيام به الآن هو وضع ملف
ضعها في وسط الخليط لكنك لا تريد أن تلمسها
ما فعلته هو النزول إلى الأسفل حتى أشعر بـ
أسفل ثم أعده مرة أخرى قليلاً لأنك إذا وضعت العصا منخفضة جدًا
ثم الحلوى لن تكون قادرة على النمو بقدر ما تريد أن تنمو
هذا بسيط كما هو ثم ستتركهم لمدة لا تقل عن اثنين
إلى ثلاثة أيام حتى تنمو أي حلوى وبعضها غادرت لمدة
أسبوعين ولذا سأقوم بإحضار هؤلاء لأظهر لك و
ويمكنك القيام بذلك
