حلاوة الجبن
اهلا وسهلا بكم في مجلة عالم حواء سنوضح لك كيفية صنع حلاوة الجبن في المنزل
حلاوة الجبن بالسميد
حلاوة الجبن اللبنانية
الطريقة التالية ستكون أسهل بكثير ولذيذة
طريقةعمل حلاوة الجبن ألز واسهل ما يكون …….
وهلا مع طريقة حلاوة الجبن بالتفصيل
أولاً: جهزوا إناءعميقاً وضعيه على النار.
ضع كوبًا من الماء فيه وصف كوب سكر
ثم انتظر قليلا حتى الغليان
بعد أن رأيناه يغلي نضيف كوب سميد ناعم
يجب أن يكون السميد ناعمًا ويجب عدم استخدام الحمأة الخشنة مطلقًا ثم يخلط ويقلب جيدًا.
الآن سنضيف كوبين من جبن الموتزريلا أو جبن الأكاسيا الخالي من الملح.
هذه هي الكأس الثانية
سنخلطهم جميعًا جيدًا حتى يصبحوا مثل العجين
وتستمر في الخلط حتى تصبح كتلة واحدة
من المهم جدًا إذابة الجبن تمامًا في الخليط
وبعد ذلك نضيف ملعقتين كبيرتين من ماء الخروع (مستخلص تقطير عصير الليمون)
دائما عند إضافة ماء النرد يجب إضافته في التحضير النهائي للحفاظ على نكهته
انظر إلى مدى روعة النتيجة
استمر في الخلط حتى تتماسك المكونات معًا كما ترى
الآن بعد أن تم تشكيلها بشكل جيد
حلاوة الجبن بالقطر
أطفئ النار.
على طاولة المطبخ ، وضعت كيسًا من النايلون
ثم أضع القليل من الماء أو القليل من الماء (ماء النرد) ورطبه بالكيس
ثم نضع العجينة قليلاً على الكيس
ضعها على الحقيبة
ثم غطي العجينة بكيس آخر
ثم أضفه إلى هذه الأداة
أمرر هذه الأداة ببطء
أفعل ذلك حتى يصبح سمك العجينة 0.5 سم
هذه الطريقة سهلة للغاية
يجب أن تكون العجينة ساخنة قليلاً ولكن إذا كانت باردة ستكون صلبة
بعد أن أخذت الشكل والسماكة التي أردتها ، ستتم إزالة الزردية بسكين للحصول على شكل متناسق كما ترون
الآن ، ضعي الكريم
نضع الكريمة على الجانب حتى أتمكن من ثني العجينة لإعطائنا شكل رائع
يمكن استخدام الكريمة الطازجة أو الكريمة
الآن بدأت في الانحناء وأنا أرفع الحقيبة من أسفل
أطويها مرة واحدة.
ثم أرفع الكيس وأطويه مرة أخرى
ثم قطعها بسكين من هذه النقطة
قطع هذا الشكل إلى مستطيلات أو مربعات أو حتى مثلثات كما يحلو لك
إزالة الجوانب
قصها بهذا الحجم أو الطول
هذا هو الشكل الأخير لوصفنا اللذيذ والشهية
آمل أن تعجبكم
يضاف العسل أو الشربات والفستق أو الجوز
شكرا لك
